インドモンスーンAA マラバール

インドモンスーンAA マラバール

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モンスーンコーヒーの歴史は、18世紀~19世紀ころ、インドからヨーロッパへ珈琲豆を運ぶ際、  アラビア半島沖からアフリカ喜望峰を周って、半年間かけて運ばれました。
  この長い航海中に船倉に保管されたコーヒー豆は湿気で緑色から黄金に変わり、初めて見た人たちは  変色した豆に驚きコーヒーが台無しになったと嘆いたそうです。
  しかし、飲んでみると独特な香りと熟成されたまろやかなコク、酸味が抑えられた風味に変化し個性的な香りが愛好家の間で人気となりました。

精選方法:モンスーニング(ナチュラルアラビカをモンスーンの時期に湿度の高い状況の中に晒す精選方法)

生産地 インド 南西 マラバール ハッサナ
収穫時期 11月~1月
品種 S795
スクリーンサイズ S20…23%、S19…45%、S18…29%、S17…3%
規格 AA
精選方法 ナチュラル
輸入時の形態 50㎏麻袋入

 

粉を選択されたときは基本ペーパーフィルター用にお挽き致します。

挽き方変更は注文時にご指示お願い致します。