当店では一番深く焙煎がしてあるものの百合の花のような強い香りが残り、野性的もしくは男性的な印象の銘柄です。
口当たりの香りや味がとても強いので冷やしても香り味もしっかりしています。
香りとクセの強めの口当たりの後に、甘味を感じさせ、その後はキレイに味が引いていきスッキリとしていて男性を中心に人気があります。
マンデリンを好んで飲まれているというお客様に香りを確認して頂くと、「今日はこれ」と選んで頂くことも多い銘柄です。
当店のメニューではシングルでアイスコーヒーにも勧めますし、アイスコーヒーのブレンドではメインの銘柄となります。強い香りをブレンドの香り担当に配合することも多く、タンザニア・ブルンジ・マンデリンと合わせても楽しいと思いますよ。店頭では毎週のように購入される常連様も多い印象の銘柄です。
ブレンドレシピ
モカシダモ・タンザニア・ペルー １：３：１
モカシダモ・ブルンジ・ペルー １：３：１
モカシダモ・ブルンジ ４：１ （アイスコーヒーブレンド）
モカシダモ・マンデリン １：４
是非お試し下さい。
粉を選択されたときは基本ペーパーフィルター用にお挽き致します。
挽き方変更は注文時にご指示お願い致します。