11/26モカレケンプティ焙煎(浅煎り)

11/26モカレケンプティ焙煎(浅煎り)

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 当店ではモカ(エチオピア)の焙煎が浅い方です。ほうじ茶のような香りがあり、キャラメルのような甘味を感じます。

 私個人の味覚嗅覚では2週間を境にキャラメル感が強くなってきます。口に含めば野性味がありながらも軽やかな味わいで、単調ではなく複雑で芳ばしさから甘味に続くストーリーを感じます。

 店頭では年配の女性に毎回 この銘柄を購入されるお客様が多い印象です。

 お勧めブレンド

モカレケンプティ:ペルー  4:1

生産地 エチオピア
収穫時期 10月~3月
輸入時の形態 60kg麻袋入
精選方法 ナチュラル

 

 粉を選択されたときは基本ペーパーフィルター用にお挽き致します。

挽き方変更は注文時にご指示お願い致します。